Appellation: AOC Anjou Blanc, Valée de la Loire
Millésime: 2018
Assemblage: 100% Chenin Blanc planté sur un coteau argilo-silicieux
Elevage en fûts de 400 litres sur les lies, après récolte manuelle et vinification.
Dégustation: "Ma robe jaune, aux reflets brillants, mon nez à dominante de fleurs blanches contribuent à mon équilibre gustatif." Château de la Roulerie
Accords mets et vin: se marie à merveille avec les viandes blanches, les poissons en sauce, les épices fines.
Service et garde: A servir à 12°C après une préalable décantation.
Curiosités: Domaine en production BIO
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