Appellation: AOC Vosne-Romanée, Bourgogne, France
Assemblage: 100% Pinot Noir
Millésime: 2021
Notes de dégustation par le Domaine des Perdrix: Belle robe rouge profond. Nez très expressif avec des notes de réglisse et également des notes minérales (graphite). En bouche, le vin est ample et la structure tannique Finale fraîche.
ACCORDS METS ET VINS: s'accorde parfaitement avec un bœuf bourguignon.
SERVICE ET GARDE: A déguster à une température idéale de 13-14°C ou à conserver de 8 à 10 ans. Alc. 13.5% vol.
Curiosités: Les climats Les Quartiers de Nuits, Les Hautes Maizières et les Chalandins composent ce Vosne-Romanée. Surface totale : 1,05 hectares.
Climat & Sol : Situé à l’extrémité nord de Vosne-Romanée, à la frontière avec Vougeot. Le sol argilo-calcaire est à prédominance argileuse. La parcelle Les Hautes Maizières dispose d’une roche calcaire à entroques.
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