Appellation: AOP Coteaux d'Aix en Provence
Millésime: 2023
Assemblage: 50% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault, 10% Cabernet Sauvignon
Dégustation: Marqué par la mineralité et la finesse d’expression. Volume en bouche, gras et rond. Dominante de fruits blancs pêche de vigne, poire et de notes florales accompagnées de quelques touches de fruits rouges. Une finale fraîche et longue.
Accord mets & vin recommandés par Château La Coste:
Galette de kasha au saumon fumé sauvage et caviar
Palette de porc au citron et courgettes à la niçoise
Ballotines de saumon au chou et au lard
Gambas flambées au whisky, potiron et crème de coco
Température de service : 8 – 10°C.
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