Appellation: vodka de raisins champenois de Ay - viellie en fut de chêne
Dégustation: Guillotine Vodka Originale est une vodka élaborée selon les techniques pures de distillation. Dans sa version Héritage, la vodka Guillotine a été vieillie en fûts de chêne pour lui apporter davantage de complexité ainsi que des saveurs boisées. Guillotine Vodka Originale est naturellement végan et sans gluten.
Service: Cette vodka se sert à une température idéale allant de - 2 à 4 °C.
Accord mets et vodka: excellente en apéritif, elle saura aussi accompagner des plats classiques de poisson.
Vol. alc.: 40%
Curiosités: Paul Berkmann a lancé Guillotine Vodka au printemps 2016. C’est à Aÿ-Champagne, que Bastille Day a choisi de distiller la matière première de Guillotine Vodka à partir d’une sélection des raisins de pinot noir, pinot meunier et chardonnay extraits du vignoble champenois. Les marcs de raisin sont fermentés puis patiemment distillés dans une distillerie traditionnelle et centenaire, dont le savoir-faire préserve toutes les subtilités du fruit.
C’est l’aboutissement d’un projet audacieux : celui de la réalisation d’une vodka innovante dans ses procédés de fabrication et son goût, ultra-premium, sans adjuvant chimique et 100% française.
En collaboration avec un célèbre maître de chai, ils ont ainsi créé une gamme de trois produits, appelée à s’élargir et à s’exporter, pour porter l’esprit révolutionnaire et faire rayonner la qualité française au-delà des frontières hexagonales.
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