Lokita est faite à base d'agaves mûres sélectionnés minutieusement, provenant d'une parfaite diversité de terroirs, équilibrant le profil minéral des sols d'argile du sud et le fruit délicat ainsi que les notes florales des hauteurs de Jalisco. Les agaves sont sélectionnées par notre maître distilleur Armando Orozco, suivant la teneur en sucre et le profil désiré. Elles peuvent être âgées jusqu'à sept ans et sont principalement récoltées pendant la saison sèche (de janvier à avril) afin de laisser les saveurs de l'agave se développer à leur plus haut potentiel. Nos agaves sont cuites lentement dans des fours à bois, pour renforcer l'expression intense de leurs notes. Lokita est distillée deux fois dans des alambics en cuivre et dans des colonnes de distillation afin de fournir une douceur parfaite à votre palais. Lokita est une tequila premium 100% agave ce qui veut dire que tout le sucre doit provenir des jus d'Agave Tequilana Weber, de variété bleue.
Les agaves de la Lokita Tequila Anejo sont vieillies pendant 14 mois dans des fûts de chêne français de 225L, précédemment utilisés pour le vieillissement du vin.
Assemblage: 100% agave azul (agave bleu)
