Le goût du partage et de la convivialité. Moment de plaisir immédiat, Pagodes de Cos évoque la spontanéité d’un déjeuner entre amis, le goût des plaisirs simples de la vie. Sirop de cassis fait maison, coupelle de fruits rouges fraîchement cueillis, pot de confiture d’agrumes que l’on ouvre délicatement… Autant d’images pleines de gourmandise et d’envie. Entre douceur et vivacité, Pagodes de Cos rappelle une discussion animée et décomplexée, le goût du partage et la bienveillance d’un lieu familier…
Appellation: AOC Saint-Estèphe, Bordeaux - 2ème vin du Château Cos d'Estournel
Millésime: 2015
Assemblage: 60% Cabernet Sauvignon; 40% Merlot;
Dégustation: Tout en souplesse et précision, Pagodes de Cos 2012 se dévoile comme un vin au charme certain. Ses arômes frais de fruits noirs sont délicatement complétés par des notes épicées caractéristiques des vins de Cos d’Estournel, offrant une douceur en fin de bouche qui le différencie du grand vin. La structure fine et soyeuse révèle la fraicheur d’un fruit tendre et savoureux, pour un millésime séducteur.
Accords mets et vins: viandes rouges, agneau, fromages, truffes, chocolat
Notes:
- 16,5/20 – BETTANE & DESSEAUVE
- 17/20 – JANCIS ROBINSON