Appellation: AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Bourgogne, France
Assemblage: 100% Pinot Noir
Millésime: 2020
Notes de dégustation par le Domaine des Perdrix: "Très belle robe rubis profond. Le nez est très fin sur des notes de petits fruits rouge (groseille) mais aussi des notes graphites. La bouche est fruitée et gourmande avec une trame tanique fondue. Belle longueur sur le fruit."
ACCORDS METS ET VINS: s'accorde à merveille un plateau de fromages affinés.
SERVICE ET GARDE: A déguster à une température idéale de 13-14°C ou à conserver de 10 à 15 ans. Alc. 13% vol.
Curiosités: Le Premier Cru Aux Perdrix est l’un des plus beaux terroirs de l’appellation Nuits-SaintGeorges. La parcelle est possédée en quasi-totalité (99%) soit en quasi-monopole. Le Domaine des Perdrix est le seul producteur de ce terroir. Les vignes ont été plantées entre 1922 et 1980. Surface totale : 3,45 hectares.
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