La Coste de los Andes Malbec 2020, Mendoza Argentina BIO, 75 cl

Appellation: Los Chacayes, Mendoza, Argentina

Millésime: 2020

Assemblage: Malbec

Vinification: Sélection des meilleurs raisins récoltés manuellement.
Macération à froid puis fermentation : 50 % en cuves inox, 50 % en fûts neufs.
Macération post-fermentaire pendant 35 jours et élevage de 18 mois en fûts de chêne neufs.

Dégustation: Nez de cerise bien mûre, de prune et truffe noire.
Ample à l’attaque, la bouche se fait puissante mais reste très élégante avec une finale
persistante et savoureuse.

Accord mets & vins: Côte de boeuf à la plancha, daube de sanglier

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