"Savoir-faire unique de la maison Veuve Fourny : mariage du Pinot Noir et du Chardonnay Premier Cru et Grand Cru récoltés à la main. Conservés dans des petits contenants de bois de chêne, les vins de réserve exhalent la complexité de cette cuvée d’exception : Champagne frais et fruité, bel équilibre de vivacité et de rondeur.
C'est un Champagne de toutes les belles occasions..."
Appellation: AOC Champagne Premier Cru, Vertus
Millésime: 3 Millésimés consécutifs, 40% de vins de Réserve conservés en fûts
Assemblage: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Terroir: Vertus Premier Cru et autres Premiers et Grands Crus.
Sol brun sur craie; Âge moyen des vignes, 30 ans
Vinification et vieillissement: 7 mois sur lies, utilisation minimale de soufre. Vieillissement en bouteilles sur lies dans les caves Fourny du 19ème, à une température basse et constante.
Dosage: Brut
6 grammes/litre, sucre de raisins
Dégustation: frais et fruité, bel équilibre de vivacité et de rondeur.
Accord mets et vins: Compagnon idéal de vos apéritifs, c’est un Champagne de plaisir pour toutes les belles occasions.
Bouchage : Mytik Diamant, garanti sans goût de bouchon
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