La propriété: Située à Dizy au sein de la Vallée de la Marne, la Maison de Champagne Jacquesson, fondée en 1798, a été reprise par la famille Chiquet en 1974. Jean-Hervé et Laurent Chiquet, deux frères passionnés, produisent par leur approche parcellaire et leur philosophie singulière de la vinification et de l’élevage, des cuvées d’exception exprimant le caractère unique et la richesse de ces très grands terroirs de 28 hectares de craie. Avec ses cuvées numérotées reconnues pour leur finesse, leur pureté aérienne et leur exceptionnel potentiel de garde, Jacquesson fait partie de l’élite des grands noms de la Champagne.
Le vin: La cuvée Avize Champ Caïn 2013 de Jacquesson est un champagne blanc de blancs produit sur un terroir composé de sols calcaires argilo-sablo-limoneux avec graviers de craie sur craie campanienne. La surface totale de production est de 1 hectare 30. Le vignoble a été planté en 1962.
Edition limitee a 11220 bouteilles
Appellation: AOC Champagne
Assemblage: 100% de Chardonnay
Dosage: brut nature (zero dosage)
Millésime: 2013
Température de service : 11°
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