Appellation: AOC Champagne
Millésime: cuvée multi-millésime composée a 40% de la récolte 2016 (cuvées Grand Crus du domaine) et 60% de la récolte 2015 (vins de réserve de Grands Crus pour moitie élevés en demi-muids).
Assemblage: 100% de chardonnay - Assemblage des cuvées des terroirs Grand Crus d'Avize, Oger, Cramant et Oiry.
Élaboration, dégorgement et dosage: Fermentation malolactique complète. Mise en bouteille en Mai 2016 sans collage ni filtration. Vieillie sur lies entre 32 et 44 mois, remuage manuel. Dégorgement 2 mois avant la vente et dosage limité à 5 grammes de sucre / litre.
Notes des critiques:
- Robert Parker Wine Advocate - 94 / 100
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