Champagne Amour de Deutz Rosé Millésimé 2013, 75 cl

Appellation: AOC Champagne Rosé, Ay 

Assemblage : Pinot Noir, Chardonnay et vins de réserve 

• 57% de Pinot Noir des terroirs d’Aÿ, Verzenay, Ambonnay et Bouzy,
• 43% de Chardonnay venant d’Avize, Mesnil-sur-Oger, Chouilly et Villers-Marmery
• 6% vins de réserve élabores par Deutz a partir des parcelles de vieilles vignes de Pinots Noirs situées à Aÿ et à Mareuil-sur-Aÿ.

Millésime: 2013

Dosage  gr/l

Vieillissement sur lies pendant 

Dégustation : "Quintessence des plus beaux Chardonnays et Pinots Noirs du cœur de la Champagne, Amour de Deutz Rosé est un joyau d’élégance. Il a le poinçon qui marque les champagnes d’exception. Subtil et séducteur, le vin facétieux créée une série d’émotions. La farandole de bulles joyeuses et fines enivre la robe aux arabesques or-rose. Ne pas se mêler au ballet est impossible. Et à ce moment-là, tout n’est qu’harmonie, subtilité, équilibre dans le rythme soutenu des saveurs et des arômes. La texture se déchire avec mélancolie lorsque, longtemps après, les caudalies s’évanouissent."

Accord mets et vin: accompagnera un bel apéritif que des plats élaborés, notamment à partir de poissons délicats et fruits de mer: rouget, Saint Pierre, homard grillé, carpaccio de bœuf.

Température idéale de service: 9-11◦C

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