Appellation: AOP Coteaux d'Aix en Provence
Millésime: 2023
Assemblage: 60% Syrah, 40% Grenache
Dégustation: Velouté, volume et complexité, nez de fruits blancs. Notes de fenouil, de pivoines accompagnées d’une grande fraîcheur. Bouche ronde, riche et volumineuse.
Accord mets & vin recommandés par Château La Coste:
Brochettes de lotte, sauce aux pignons de pin
Salade tiède de poulpe aux câpres
Brochettes de filet mignon aux abricots
Rougets grillés aux aubergines confites
Température de service : 10 – 11°C.
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